¿Que son los micronutrientes?

La deficiencia de vitaminas y minerales (DVM) es común a lo largo del mundo en desarrollo y más de dos billones de personas en la actualidad carecen de las vitaminas y minerales necesarios para prevenir el retraso mental, la ceguera, defectos congénitos, muerte de niños al nacer, y sistemas inmunológicos defectuosos. Las deficiencias más comunes de vitaminas y minerales incluyen: hierro, acido fólico (un complejo de la vitamina B), yodo, vitamina A y zinc.

Haga un clic aquí para ver un resumen de estos cinco micronutrientes, porque son necesarios, que problemas de salud causa las deficiencias, quien son los afectados a nivel global y los mejores fuentes de estos micronutrientes.