¿Cómo trabajamos?

Los programas de intervención con micronutrientes se pueden colocar en una de tres categorías: fortificación (donde los micronutrientes se agregan a los alimentos suministrados comercialmente), bio-fortificación (técnicas de cultivo de alimentos usando micronutrientes), y la suplementacion (que complementa la dieta con vitaminas, bebidas especiales, píldoras, Etc.) Todos estos métodos son efectivos y forman parte de la solución más grande.

El Proyecto Niños Saludables enfoca principalmente el fortificación de los alimentos ya que esto tiene mayor impacto en los costos, haciéndolos más bajos. Una vez implementado, el fortificación de los alimentos es un programa a prueba de fuego y no requiere que la población cambie sus hábitos o prácticas - reciben el beneficio sin saber que esta ocurriendo. El fortificación puede tener lugar a nivel nacional ya que trabajamos con los gobiernos locales diseñando y aprobando leyes de fortificación de alimentos. También se puede hacer a nivel local donde trabajamos con pequeñas empresas de molineros para enriquecer los alimentos de las aldeas.

Pero con frecuencia, el fortificación no es suficiente por lo que cuando logramos identificar oportunidades sostenibles de suplementacion que se puedan integrar al medio social del país o comunidad, el PHC apoya activamente estas iniciativas. Sin embargo, donde nos diferenciamos de otras organizaciones es que nosotros no entregamos los micronutrientes - sólo buscamos soluciones si estamos convencidos de que pueden progresar sin nuestro apoyo.