Estrategia Inclusiva de Micronutrientes en África

En África, los costes sociales y económicos asociados a enfermedad infecciosa son mas que en cualquier otra parte del mundo. El HIV, la malaria, la diarrea, el sarampión, la ceguera, y la tuberculosis colectivamente, están estrangulando mucho del continente. Todavía, los programas simples del micronutrientes pueden mejorar perceptiblemente esta situación. Por ejemplo, se ha demostrado que los niveles adecuados de vitamina A puede todos sino eliminar ceguera evitable y el riesgo de muerte de la diarrea y de la malaria disminue de 21% a 13% con los niveles apropiados de cinc y vitamina A. Dos millones de niños mueren cada año del sarampión, pero el índice de mortalidad se puede reducir perceptiblemente con los niveles apropiados del micronutrientes. Ahora se cree extensamente que la muerte de la infección HIV es perceptiblemente más bajo entre pacientes con los niveles adecuados de hierro, de vitamina A, y de cinc.

Ruanda

Desde 2007 PHC han estado trabajando con el gobierno Ruandés para diseñar y ejecutar una estrategia nacional para abordar los problemas urgentes del cuidado médico direccionable por mejor consumo de micronutrientes. Trabajando con el gobierno ruandés, PHC, en asociación con nuestros socios técnicos, está en curso de recogida los datos necesarios para diseñar un programa comprensivo de la fortificación obligatorio de alimentos. Además, porque un porcentaje grande de la población come los alimentos que no están procesados centralmente, esperamos terminar el diseño de un programa de fortificación pequeña escala en 2010 que permitirá los pequeños molinos rurales fortifiquen sus granos también.

Malaui

En 2009, Proyecto Niños Sanos y el gobierno de Malaui formaron a sociedad para abordar las deficiencias de micronutrientes con la puesta en práctica de un programa nacional comprensivo y sostenible de la fortificación de los alimentos que se coordinará por la alianza nacional del fortalecimiento. En Malaui, la práctica del fortalecimiento comenzó en 1995 con la legislación que requería que el yodo esté agregado a la sal y los estándares existen para dirigir el fortalecimiento del aceite de cocina y de la harina de maíz. Con este programa, se espera que la fortificación obligatoria del azúcar con vitamina A comience en 2010.

Liberia

Fortificación de los alimentos se ha identificado como componente de la estrategia liberiana de seguridad alimentario y nutrición para promover una mejor utilización del alimento y estado nutricional mejorado. En 2010, Proyecto Niños Sanos comenzó a trabajar con la Secretaría de Salud y Asistencia Social para diseñar y ejecutar un programa nacional de fortificación. Datos de consumo, la producción y la importación de alimentos básicos serán recogidos para informar a la legislación y a regulaciones.