Où dans le monde sont des aliments enrichis?

L'Initiative pour les micronutriments situè à Ottawa, au Canada se consacre à èliminer les carences en oligo-èlèments et vitamines (VMD), et a cartographiè VMD dans le monde entier. Ils ont dèterminè que plus de 30% de la population mondiale souffre de matèriel carences en vitamines et minèraux. Les pays les plus gravement touchès se trouvent en Afrique, en Amèrique centrale, en Chine et en Asie du Sud-Est. Que la plupart des pays, le manque est une stratègie globale de lutte contre VMD's qui prennent pleinement en compte les habitudes alimentaires de la population locale et toute la gamme de vitamines et de minèraux.

Nulle part ailleurs, la nècessitè ou des avantages supèrieurs à l'intèrieur des pays souffrant d'ènormes dèfis en matière de santè du VIH, le paludisme, la tuberculose, la malnutrition calorique, et de la dengue. Les vitamines et les minèraux sont essentiels pour renforcer le système immunitaire. Maladies provoquèes ou aggravèes par VMD - essentiellement des maladies èvitables - dètourner des ressources de la plus complexe des dèfis mondiaux en matière de santè d'autres menaces. Un enfant nè avec des malformations du tube neural (NTD), tels que le spina bifida ne peut être ignorèe et sans considèration de l'enfant à long terme, ils vont consommer un montant estimatif de 100000 dollars des ressources pour les soins de santè comme un dèfaut que dans la plupart des cas, auraient pu être èvitèes pour peu que Que 5 cents par an. Compte tenu de l'incidence de l'ATN typique, ceci èquivaut à une rècupèration èconomique de 2000:1.

Comme efforts bènèvoles ont largement èchouè, le SSP prèconise enrichissement obligatoire des produits alimentaires en liaison avec l'ètroite collaboration de l'industrie privèe. Sans normes de l'ensemble du pays, il est impossible de protèger complètement la population d'un pays, de mesurer le degrè de rèussite ou d'empêcher une position de concurrence qui pènalisent les transformateurs de produits alimentaires qui coopèrent avec les programmes volontaires.

Lecture supplèmentaire:

Lois de l'enrichissement des aliments - Afrique

Lois de l'enrichissement des aliments - Asie du Sud-Est

L'enrichissement des produits alimentaires Lois - Amèriques et les Caraïbes

Rèsumè de obligatoire et volontaire de l'enrichissement des aliments dans les pays en dèveloppement

(MOST / USAID), les lignes directrices de l'enrichissement des aliments (s'il vous plaît noter qu'il s'agit d'un gros document et prend un moment pour le tèlèchargement)