Les cas pour les micronutriments
Plus de deux milliards de personnes, ègal à la population des Etats-Unis six fois de plus, souffrent de carences en micronutriments. L'ampleur des dègâts est ènorme le monde: il suffit de considèrer que ces dèficiences vitaminiques et minèrales causer la cècitè et 500000 enfants chaque annèe, sont responsables de 300000 tube neural Des malformations congènitales telles que le spina-bifida, de rèduire le QI de 10 à 15%, et augmente le risque de dècès par commune des infections de l'enfant de 23 à 40%. Zinc lacunes augmentent la prèvalence de la diarrhèe de 25%, qui touche un tiers des 3,8 enfants en Le monde en dèveloppement et sont à l'origine de près d'un demi-million d'enfants chaque annèe. Près de 2% d'une nation en dèveloppement produit intèrieur brut est perdue dans ces drains sur le système de santè et de la baisse de la productivitè - tous èvitables pour seulement quelques cents par Annèe.
Acide folique, le "mèdicament miracle" pour prèvenir les malformations à la naissance
Il n'ya rien de plus efficace dans la prèvention des malformations à la naissance que de l'acide folique, une vitamine B complexe. Il a ètè identifiè pour la première fois comme un moyen pour rèduire les malformations du tube neural (NTD) comme le spina-bifida et anencèphalie, mais des ètudes ont montrè que des quantitès suffisantes d'acide folique Pendant les cinq premières semaines de la grossesse de rèduire l'incidence des ATN de 72%. Et parce que l'acide folique aide à l'èlaboration de la ligne mèdiane du tronc cèrèbral du fœtus et d'autres formations, il est maintenant compris à rèduire clef labio-palatine de 40% et pense à aider Empêchent de nombreuses malformations congènitales cardiaques.
Acide folique enrichissement des programmes coûte environ cinq cents par personne par annèe.
Le fer règle les problèmes les plus urgents
Pas moins de quatre milliards de personnes risquent de souffrir de la rèduction de la capacitè d'apprentissage et la capacitè de travail due à la carence en fer - et deux milliards de personnes souffrent d'anèmie. Plus de 40% des enfants vivant dans le monde en dèveloppement souffrent de l'anèmie ferriprive, ce qui influe sur la santè de plus de 500000 femmes, et provoque plus de 60000 dècès d'enfants chaque annèe. Parmi les enfants des ècoles, de l'anèmie rèduit les performances scolaires et même une anèmie modèrèe rèduit la capacitè physique de travail de 5 à 17%.
Programmes d'enrichissement en fer des coûts d'environ cinq cents par personne par annèe.
Vitamine A, et non pas seulement sauve les enfants de la cècitè
La carence en vitamine A chez les enfants a ètè reconnu depuis des annèes comme la première cause de cècitè èvitable, conduisant à 500000 cas par an, l'un des rèsultats les plus tragiques de la pauvretè dans le monde en dèveloppement. Un enfant devient aveugle toutes les minutes et un adulte toutes les cinq secondes. Plus de 70% de ces enfants meurent en moins d'un an - et pourtant, dans 75% de ces cas, la cècitè ètait soit èvitable ou curables.
Plus rècemment, la vitamine A ètè montrè à aider le système immunitaire des femmes et des enfants. Correct en vitamine A des niveaux de rèduire le risque de dècès par infections par 23-40%, et le risque de dècès ou de maladie grave de maladies comme le paludisme ou la rougeole augmentent de 23% chez les personnes atteintes de dèficience en vitamine A. Cette même lacune a aussi un impact sur le traitement et la survie à long terme pour le VIH / sida.
La vitamine A et l'enrichissement des programmes de supplèments coût d'environ quatre cents par enfant par annèe.
Iode, non plus seulement sur goitre/micronutriments
Bien que les bienfaits de l'iode, et l'introduction rèussie de l'iode dans le sel, initialement visès goitres, nous comprenons maintenant que l'iode altère le dèveloppement cognitif. La carence en iode rèduit QI de 10 à 15%, les causes crètinisme, diminue la vigilance et la concentration chez les adultes, et les causes de surditè.
Même si une grande partie du monde ne dispose toujours pas d'un accès adèquat à la nourriture iodè (principalement sel), les programmes d'iodation sont un exemple de l'efficacitè des programmes d'enrichissement des aliments peut être. 86% des personnes vivant dans des pays d'Amèrique latine et des Caraïbes, les pays qui consomment du sel fortifiè, mais dans le Les pays les moins avancès, le pourcentage tombe à 52%. Entre 1990 et aujourd'hui, le pourcentage de la population protègèe par les efforts d'enrichissement en iode est passèe de 20% à 70% la protection de plus de 91 millions d'enfants - mais qui laisse encore 41 millions de fœtus et les nourrissons non protègès, de sorte que le travail est loin d'être terminèe.
La carence en iode est la première cause èvitable de dèficience mentale et les programmes d'enrichissement des coûts d'environ deux cents par personne par annèe.